ごはん

赤飯は、小豆をもち米やお米と一緒に炊いて作ります。土鍋で炊くといっそう美味しそうに見えますね。圧力鍋でも炊けますが、土鍋を使っても赤飯を炊くことができます。先に小豆を茹でるので、通常の白米を炊く時に比べてひと手間かかるものの、自宅でも赤飯を...

鍋でご飯を炊くときに、人気があるのがル・クルーゼ鍋や土鍋ですね。どちらの鍋も保温効果が高いので、ふっくらと美味しいご飯が炊けます。今回は、ル・クルーゼ鍋や土鍋でのご飯の炊き方について書いていきたいと思います。炊き方は基本的に同じ火にかける時...