「 グルメ・レシピ 」一覧

美味しいものや、料理のレシピなどをまとめています。

だし(出汁)の味がわかると料理が楽しくなる

だし(出汁)の味がわかると料理が楽しくなる

出汁の味がわかると、料理の楽しみが増しますね。 食べてみると、だしが美味しいとわかるだけでなく、何を使った出汁かわかると、だいぶ食通...

カスピ海ヨーグルトは常温で増やせる

カスピ海ヨーグルトは常温で増やせる

ヨーグルト菌にも種類があり、カスピ海ヨーグルトにも人気があります。 スプーンですくうと伸びるのが特徴で、味はまろやかで酸味が少なく、...

スープジャーで冬のお弁当を温かく食べられる

スープジャーで冬のお弁当を温かく食べられる

寒い季節でも、スープジャーがあれば、お弁当にスープやお味噌汁などのあたたかいメニューを持っていくことができます。 電子レンジがない場...

ニトリの鉄フライパン(鉄炒め鍋)を3か月使ってみたレビュー

ニトリの鉄フライパン(鉄炒め鍋)を3か月使ってみたレビュー

鉄フライパンに興味を持ってから、ニトリの鉄フライパンを購入して、継続して調理に使っていたら、だいぶ油が馴染んで使いやすくなってきました。 ...

夏にお家で食べる昼ごはんの定番メニュー

夏にお家で食べる昼ごはんの定番メニュー

暑い時期には、あまり火を使わないでも調理できるメニューも食べたくなりますね。 茹でるときに火を使うとしても、冷やし中華やそうめんなど...

朝食をバナナとコーヒーにして2週間ダイエットしてみました

朝食をバナナとコーヒーにして2週間ダイエットしてみました

朝食をバナナとコーヒーにして、どれくらいダイエット効果があるのかを試してみました。 以前、「朝食バナナダイエット」というのを調べたと...

土鍋で赤飯を炊くレシピ

土鍋で赤飯を炊くレシピ

赤飯は、小豆をもち米やお米と一緒に炊いて作ります。土鍋で炊くといっそう美味しそうに見えますね。圧力鍋でも炊けますが、土鍋を使っても赤飯を炊...

土鍋やル・クルーゼでご飯を炊く方法

土鍋やル・クルーゼでご飯を炊く方法

鍋でご飯を炊くときに、人気があるのがル・クルーゼ鍋や土鍋ですね。 どちらの鍋も保温効果が高いので、ふっくらと美味しいご飯が炊けます。...

水炊きの作り方

水炊きの作り方

鶏の手羽元と白菜がメインの水炊きレシピです。 こんぶとしょうが、ネギで手羽元を煮込むと、味わい深いスープになります。 我が...

鉄フライパンで調理すると美味しくなる

鉄フライパンで調理すると美味しくなる

鉄フライパンの長所として、おいしく焼き上がるという話をよく聞きます。 ギョーザがパリッと仕上がる、ステーキが美味しい、焼き目がしっか...

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