グルメ・レシピ 朝ごはんにできるメニューのアイディアを集めてみました
朝に何を食べたい気分かどうか考える時間と余裕がないこともあるので、朝ごはんメニューの一覧を作ってみました。 毎朝、定番メニューが良い人もいれば、同じものが続くと飽きてしまう人もいます。 季節や体調に合わせて、メニューを変えたり、アレンジした...
グルメ・レシピ
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グルメ・レシピ スコーンの作り方
朝食に、アツアツでサクサクのスコーンに蜂蜜をかけて食べられたら、何だか朝から調子が良くなりそうですよね。 アフタヌーンティーのおやつとしても親しまれているスコーンですが、時どき食べたくなります。 今回は、簡単に作れるスコーンの作り方について...
グルメ・レシピ チョコレートクッキーの作り方
家にあるオーブンを有効活用したくて、チョコレートクッキーを作ってみました。 クッキーを作る時に面倒に感じるのが、材料を計量することと、バターを練り混ぜることかもしれませんね。 はかりを使うほうが正確に材料を取り分けらますが、大雑把に計量カッ...
グルメ・レシピ 資さんうどんは昼休みのランチとして人気（福岡・北九州方面）
北九州発祥で、福岡県で定番のうどん屋さんのひとつが、資（すけ）さんうどんです。1976年創業です。 「味良し、価格良し、元気良し」がモットーになっているお店です。 主要な通り沿いに店舗があり、24時間営業している店舗もあって、多くの人に親し...
グルメ・レシピ オートミールをココアときな粉の味で作ってみたレシピ
少し前から、朝食をオートミール（オーツ麦）にしています。 栄養があることのほかに、朝忙しくても、短い時間で用意できるので、オートミールは朝食に向いています。 最初は、豆乳を入れて食べていましたが、今回はココアときな粉の味を試してみました。 ...
グルメ・レシピ オートミールって美味しいの？手軽に栄養が取れて朝ごはんにおすすめ
「朝食にオートミールを食べています」と聞くと、何だか西欧風で、オシャレだけど、あんまり美味しくなさそうなイメージを持っている人もいるのではないでしょうか？ 私自身、おいしそうな感じがしなかったので、これまで試してきませんでしたが、オートミー...
おかず 蒸し器で作れるメニューのレパートリーは？
新たに蒸し料理を始めるに当たって、作ってみたい料理をまず思い描いてみることにしました。 これまで、フライパンや鍋での料理ばかりしていたので、蒸し料理と言っても、何があるかな？少ししかないかな？と心配したのですが、意外と色々作れそうです。 今...
おかず 白身魚の蒸し料理を作ってみました
最近、蒸し器を買って蒸し料理を始めることにしました。 フライパンや鍋などを使った蒸し方もありますが、専用の蒸し器というのも便利ですよね。 なぜ、蒸し料理が気になったかというと、 蒸すことで、「油を使わずに、ヘルシーな料理ができる」ことや、「...
グルメ・レシピ ターメリックミルクの味は？
ターメリックとは、日本ではウコンとも言われているスパイスで、カレーなどにも使われています。 黄色で、手などにつくと、なかなか色が取れにくい性質をっています。 パウダー状になる前は、ショウガのような見た目で、黄色いショウガのように見えます。 ...
グルメ・レシピ ビュッフェスタイル（バイキング）で太る人と痩せる人
ビュッフェスタイルの食事は、好きなだけ取り分けられるので、食べすぎて太りやすいことが多いですが、取り分け方によっては、ダイエットにも向いています。 健康に良いように栄養バランスを考えて、食事の量と種類を調節できる方式だからです。 選び方を間...